ข้าวผัดปูเนื้อปูหวานๆกับข้าวหอมนุ่ม

ข้าวผัดปูเนื้อปูหวานๆกับข้าวหอมนุ่ม

ข้าวผัดปูเนื้อปูหวานๆกับข้าวหอมนุ่ม

ข้าวผัดปูเนื้อปูหวานๆกับข้าวหอมนุ่ม ข้าวผัด อาหารนานาชาติจริงๆ ทุกชาติมี ข้าวผัด เมนูอาหารท้องถิ่น แล้วเบื่อไหมกับ ข้าวผัดที้เละไม่น่ากิน ไข่ก็เหม็นไหม้ กระเทียมก็หนักไป เค็มไป หวานไป ที่สำคัญปูสุดคาว แล้วจะทำอย่างไรดีให้ข้าวผัดอร่อย เราของเสนอเคล็ดลับการทำข้าวผัดสุดแสนอร่อย           บาคาร่า

ข้าวต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่า จะได้ข้าวสวย นุ่ม และแม่อ่อนเกินไป
ข้าวเมื่อหุงเสร็จให้แช่ตู้เย็นเอาไว้ก่อนให้ข้าวเย็น เมื่อเวลาผัด ข้าวโดนความร้อนจะไม่เสียรูปเม็ดและนุ่นพอดี หากข้าวหุงส่กใหม่ๆมาผัดเลย เวลาโดนความร้อนจะทำให้ข้าวเละไม่น่ารับประทาน
วัตถุดิบต้องใช้วัตถุดิบที่สด ใหม่ และสะอาด เสมอ
การใช้ไฟในตอนผัดให้ใช้ไฟแรง แต่เมื่อนำข้าวลงไปผัดให้ลดความร้อนลงเป็นไปปานกลาง
การที่จะทำให้ปูไม่คาวต้องล้างให้สะอาด และนำไปนึ่งก่อน ให้เนื้อปูสุกก่อนที่จะนำมาผัดกับข้าวผัด

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
เนื้อปู 4 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่น 2 ช้อนโต้ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
แตงกวาหั่น 3 ชิ้น และต้นหอม

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไข่ลงไปผัดกับเนื้อปู ผัดจนไข่เริ่มแห้ง
นำข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย
นำ ต้นหอม และ มะเขือ ลงไปคลุกเคล้ากับข้าวผัด และเสริฟใส่จาน แต่งหน้าด้วย ต้นหอม และ แตงกวา ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *