ตับหมูผัดพริกไทยดำ รายการอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

ตับหมูผัดพริกไทยดำ ขั้นตอนการทำ

ตับหมูผัดพริกไทยดำ

ตับหมูผัดพริกไทยดำ ส่วนประกอบสำหรับทำ
ตับหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 15-20 ชิิ้น ประมาณ 1 จาน
พริกไทยดำ โขรกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดบด 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ หั่นหนาๆครึ่งลูก
พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลือง อย่างละลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
พริกชี้ฟ้า ซอบเฉียงๆ2 เม็ด

วิธีการทำตับหมูผัดพริกไทยดำ
เริ่มที่การนำต้มน้ำให้เดือด นำตับหมูลงไปลวกให้สุก พอดิบพอดี ต่อจากนั้นนำมาพักใส่ในน้ำเย็น
เริิ่มผัดพริกไทยดำ โดย ตั้งกระทะน้ำมัน ความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง
ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เหล้าจีน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย
ใส่พริกไทยดำป่น พริกไทยป่น พริกหวาน พริกชี้ฟ้า แล้วก็ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด
ใส่ ตับหมูลวกลงไปผัด พร้อมทั้งต้นหอม ปิดไฟ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เสริฟใส่จาน พร้อมกินได้

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *